Bio bylinky do salátů

Bio bylinky do salátů

FloreniUm vám přináší ty nejlepší bylinky do zeleninových salátů. Vybrali jsme pro vás druhy bylinek netradičních chutí. A vše v bio kvalitě pro ještě více vitamínů a intenzivnější chuť!

Vybíráme pro vás například:

Ústřičná bylina – Mertensia maritima

Sametově zelené, šťavnaté listy mají velmi jemné přímořské aroma, které připomíná směs ústřic, hub a mořských plodů. Je vynikající do čerstvých salátů a jako doplnění rybích pokrmů, s kapkou citronu zažijete opravdový chuťový zážitek. Rostlina navíc kvete světle modrými květy, které jsou také jedlé a vypadají velmi pěkně v salátech nebo na chlebu.

 

Olivová bylina – Santolina viridis

Ve starověku a středověku byla olivová bylina osvědčenou léčivou bylinkou a v lidovém léčitelství se používá dodnes. Je obzvláště oblíbená ve středomořské kuchyni se svou svěží, olivovou chutí. Listy rostliny voní po olivách a dalších středomořských bylinkách jako je rozmarýn a saturejka.

Olivová bylinka se výborně hodí do salátových dresingů, je skvělá nasekaná do listových salátů a v kombinaci s rajčaty.  Vyrobíte si z ní i chutné pesto a vynikne ve středomořských pokrmech i těstovinách.

 

 

Wasabi rukola – Diplotaxis Erucoides

Wasabi rukola vás zaujme nezvykle pikantní chutí wasabi nebo křenu. Listy vytvářejí na jazyku skutečný „wow efekt“.  Tato bylinka obsahuje esenciální oleje zvané hořčičné oleje, které ve spojení s ústní tekutinou vytvářejí štiplavou chuť. Vysoký obsah hořčičných olejů působí také antibakteriálně.
Uplatní se v asijské kuchyni, například v oblíbených asijských salátech. Listy jsou jemné a nezdřevnatělé, proto jsou ideální i do čerstvých salátů. jejich předností je, že stimulují trávení tučných jídel. Tato bylina je také velmi chutná jako příloha k chlebíčkům nebo rohlíkům a nakrájená na malé kousky v míchaných vejcích. Pokud byste chtěli Wasabi rukolu použít do pomazánek z tvarohu nebo smetanového sýru, určitě nešlápnete vedle. Toto spojení funguje dokonale.

foto: Blu-Blumen

 

 

 

 

 

 

Zpět na přehled